Kalfslever in je pokebowl? Ben je op zoek naar een gezonde en gemakkelijke maaltijd, dan is de pokebowl een goede en ook nog eens een heerlijke optie. Kleurrijk, gevarieerd en aan te passen aan je eigen smaak. De verse groenten en kruiden samen met de kalfslever maken deze pokebowl een

Pulled pork hoeft echt niet alleen van de BBQ te komen. In de oven kun je het vlees ook langzaam garen, waardoor het heerlijk zacht wordt en makkelijk uit elkaar valt. In combinatie met frisse chimichurri, knapperige sla en warme pita’s is dit gerecht echt een aanrader.

Ingrediënten (4 personen)

INGREDIENTEN

•    1 kg procureur
•    4 takjes tijm
•    4 takjes rozemarijn
•    50 gr boter
•    20 gr olijfolie
•    Peper
•    1 venkelknol, in 8 parten
•    3 teentjes knoflook, gehakt
•    2 dl witte wijn
•    70 gr kappertjes
•    100 gr olijven (taggia)
•  

Ingrediënten

•    500 gr rundergehakt half om half 
•    1 zak roerbakgroenten 
•    300 gram udon noedels 
•    1 bosui 
•    1 ui, gesnipperd 
•    3 teentjes knoflook, fijngesneden 
•    ½ limoen, rasp en sap 
•    1 tl kurkuma 
•    1 tl gerookte paprikapoeder 
•    1 tl korianderpoeder 
•